Поредица „Здраве от природата” бързо се превърна в хита на пролетта. След бестселърите „Чудодейната сила на чесъна” от Пол Бергнер и „Лечение в билки и светлина” от Емил Елмазов в поредната, трета книга от поредицата ще прочетете как да се храните балансирано и здравословно, използвайки минералните и хранителни съставки на храните. Книгата „Чудодейната сила на минералите” ще ви покаже как можете да се насладите на отлично здраве без да разчитате на диета с ниско съдържание на мазнини или бутилки, пълни с хранителни добавки. При това дори не трябва да се отказвате от червеното месо, виното и маслото.

Тайната се крие в лечебната сила на минералите, специалните хранителни вещества и микроелементите. От калция и желязото до есенциалните мастни киселини минералите са трудолюбиви и задоволяват напълно хранителни нужди. Модерното земеделие и хранително-вкусовата промишленост ограбиха храната откъм ценни хранителни вещества. Но уважаваният диетолог, билкар и изследовател Пол Бергнер обяснява стъпка по стъпка как да се възстановят важните минерали и другите хранителни вещества в диетата днес. Ще научите по колко от всяко хранително вещество имате нужда и кои храни могат да го предоставят. Разберете колко лесно и приятно е доброто хранене.

Знаете ли, например, че днес трябва да изядете три ябълки, за да приемете витамините и минералите, равни на една ябълка от началото на миналия век? А, че процентното съдържание на калций, желязо, магнезий, фосфор, тиамин, витамин А и др. в пилешкото и телешкото е намаляло между 20 и 80% за различните съставки? Защо французите, които ядат предимно пълномаслени млека, сирена и масла, страдат сравнително рядко от инфаркти и инсулти? Каква е тайната на продължителния живот на японците? На тези и много други въпроси Пол Бергнер – американският природен гуру, ще ви даде отговори, върху които ще се замислите.

Мнозина изключват захарта от диетата си. Но дали това е достатъчно? Авторът подчертава, че но-голямата част от захарта, която консумираме – около 85% – е скрита в други храни. Захар се съдържа в повечето полуфабрикатни храни – например пържените картофки от заведенията за бързо хранене съдържат до 20% захари, въпреки, че на вкус са солени; кетчупът съдържа 50% захар; дори и цигарите имат 17% захари в тях.
Тогава, ще кажат някои, да се обърнем към вегетарианска, нискомаслена или макробиотична диети – все модерни днес. Авторът казва: „Замислете се, преди да сторите това. Не са най-подходящите хранителни режими за организма”. Обикновено хората на диета страдат от два-три остри дефицитни синдрома, като агресивност, алергии, безпокойство, безсъние, депресия, изтощение, хиперактивност и др. А плодовете и зеленчуците бързо са загубили минералното съдържание – вероятно 25% от калция, магнезия и микроелементите – през последните трийсет години.

Важни са балансът в храненето, подборът на храни, това да проверяваме откъде произхожда храната, която консумираме, и най-вече – да уважаваме и пазим почвата, която ни храни. „Минералите в нашето тяло са като скъпоценни камъни, рядък дар за нас от Създателя. Те изпълняват биологически функции, които нищо не може да замести, нито конвенционалните, нито алтернативните лечения, нито холистичната медицина, която отчита ефекта на ума върху физическите промени, нито мисленето на Новата епоха. За да поддържаме здравето си или да го издигнем на по-високо ниво, ние имаме нужда от обрат – да приемем с разтворени ръце този дар, под формата на природните храни, които Създателят е оставил на Земята.”